Експерти твърдят, че консумирането на отлежали сирена в умерени количества може да помогне за увеличаване на продължителността на живота, съобщи „Експрес“, цитирайки Texas A&M University. Чедър, бри и пармезан съдържат химикала спермидин, който понижава кръвното налягане и намалява вероятността от сърдечна недостатъчност и други сърдечно-съдови заболявания с 40 на сто.
В лабораторни експерименти специалистите установиха, че добавянето на спермидин към храната на животните увеличава продължителността на живота им с 25%. Експертите също така откриха способността на веществото да блокира разпространението на увредени чернодробни клетки и по този начин предотвратява чернодробната фиброза.
Източник
