Приготвяне:
Новият месец ни посреща с празник. На 1 февруари отбелязваме Трифон Зарезан, като мнозина правят това и на 14-и. Трифон Зарезан е считан за мъжки празник, на винарите, кръчмарите и лозарите.
По традиция мъжете зарязват лозето, поливат отрязаното с вино и благославят да се роди много грозде през годината. Особено внимание се отделя не само на почерпката с хубаво вино, но и на празничната трапеза.
Традицията повелява домакинята да приготви пита, баница, пълнена кокошка. Гостите и семейството се гощават и с ядки, сирене, ястия приготвени със сирене, туршии, десерти.
Трапезата на Трифон Зарезан трябва да е изобилна, а виното да се лее. Споделяме няколко чудесни рецепти, които да опитате, а Трифон, Рачо, Лозан, Лозана, Лозена, Гроздан, Гроздьо, Гроздана нека да почерпят за здраве.
Въздушна питка с масло
Пълнена кокошка с кисело зеле
Мариновано сирене в зехтин
Рецепта за вкусна баница
Патладжан в зехтин
Печено пиле с шарена гарнитура
Картофена салата с кисели краставички и яйца
Празнична пълнена гъска
Празничен сладкиш със сладко от вишни
Прочети още на: https://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/41409-praznichnata-trapeza-na-trifon-zarezan/
