За любителите на кафе напитката на бъдещето се оформя като горчива и скъпа, тъй като климатичните промени пресушава ключовите райони за отглеждането му по света, пише Bloomberg.
Все по-променливото време поставя реколтите в риск по целия свят. Очаква се по-издръжливите сортове да се справят по-добре, а за кафето това означава силна, земна робуста. Но във Виетнам, водещия производителя на тези зърна, се чува сигнал за тревога.
„Трябва да копаем по-дълбоко, за да стигнем вода“, казва 46-годишната Тран Ти Лиен за фермата си в провинция Даклак. „Някои години нямаме достатъчно вода за напояване. А някои години има твърде много дъжд“, посочва тя.
